Il microbirrificio Opperbacco realizza la linea Nature partendo dall'uso di cereali abruzzesi a filiera corta. L'utilizzo di ceppi di lieviti spontanei di tipo brettanomyces, isolati sulle bucce di uve Montepulciano d'Abruzzo, conferisce alla birra particolari sentori selvatici: soprattutto agrumati e lattici. Le birre della linea Nature sono fatte riposare per alcuni mesi in botti che hanno contenuto in precedenza vini locali naturali e biodinamici. Questo passaggio smussa i toni eccessivamente aspri delle birre, che vengono infine caratterizzate da un elemento aggiuntivo differente per ogni birra.
In questa, sono utilizzate le albicocche, che arricchiscono la birra con note fruttate estive.
In questa, sono utilizzate le albicocche, che arricchiscono la birra con note fruttate estive.
Prodotto | |
Alc% | 6.60 |
Formato | 75Cl |
Stile | Wild Ale |
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Tag: birra, artigianale, online, opperbacco nature albicocca 75cl, wild, ale, birra, artigianale, online, topbeer