Se sei un amante delle birre scandinave e ti piacciono in particolare quelle di Poppels Briggery è il momento migliore dell’anno. In questo periodo infatti il birrificio svedese fa uscire le novità per i mesi più caldi e i nuovi lotti delle sue birre di punta. Te ne presentiamo alcune e ti diamo appuntamento sul nostro shop on line dove potrai acquistare tutte le birre Poppels ai prezzi più bassi.
Northern lights, lattina 44cl
Si tratta di una Double IPA in stile NEIPA, quindi una Double NEIPA, realizzata in collaborazione con il prestigioso birrificio norvegese Amundsen. Tantissimi luppoli per offrire una bevuta fruttata e piacevole. Se ti piacciono le birre torbide. succose e fruttatissime questa fa al caso tuo. I luppoli sono utilizzati soprattutto per dare aroma ed aggiungere intense note tropicali. L’amaro non è eccessivo (solo 15 IBU) e la birra rimane molto fresca. Ci troverai sentori di pompelmo, pepe bianco, ananas, aghi di pino, miele e uva spina. Grado alcolico a 7,5% alc. e pinta che si svuota in poco tempo. Ad oggi ha un punteggio di 3,93 su Untappd.
Keller unfiltered lager, bottiglia 33cl
Anche in questo caso si tratta di una nuova birra che Poppels ha rilasciato a partire dal mese di Marzo 2023. Il termine lager rappresenta la stragrande maggioranza delle birre vendute al mondo. Nella sistema solare delle birre di qualità, che fa parte della più ampia galassia delle birre incluse le industriali, le lager hanno un ruolo decisamente più equilibrato insieme agli altri stili birrari. Quando si parla di lager si pensa subito alla Germania, la patria delle più interessanti birre di questo tipo. La Franconia, mitica area a nord della Baviera, è fonte di ispirazione per le più spettacolari birre lager e questa birra è ispirata alle lager della Franconia.
In questo caso si parla più correttamente delle birre Keller, birre in stile Helles mediamente maltate e floreali, che non sono filtrate e spesso sono spillate direttamente dai maturatori posti in cantina. Il legame con le birre keller non è solo ideale per questa birra. Daniel, mastro birraio di Poppels, vuole ricreare una birra che ricordi malto, pane e agrumi. La birra è fresca, con note maltate ed accenti minerali. Il birrificio azzarda un abbinamento con un piatto tipico svedese: uova alla diavola con curry e peperoncino. Grado alcolico basso al 5% e 35 IBU. Valutazione Untappd ad oggi: 3,51
Margarita sour, lattina 33cl
Il cocktail messicano più conosciuto al mondo si prepara con tequila, triple sec e succo di lime. Si riconosce facilmente perchè è servito nella caratteristica coppa a sombrero con il bordo cosparso di sale. Appare quindi scontato il riferimento del birrificio svedese che vuole così ricreare le sensazioni del cocktail sotto forma di birra. La prima versione di questa birra nacque nel 2021. Il nome Margarita salty sour indicava anche la presenza di sale nella ricetta. Nel Marzo 2023 sono rilasciate due nuove versioni, senza aggiunta di sale e con grado alcolico più basso rispetto alla versione ‘salata’, dal 6% rispettivamente al 4,5% e al 3,5%.
La versione in vendita su TopBeer è quella a gradazione alcolica 4,5% e dentro puoi trovarci le sensazioni del cocktail. La nota selvatica dell’agave, gli accenti sapidi trasmessi dal sale sulla coppa, l’agrumato che ricorda l’arancia amara del triple sec e il succo di lime. Cosa c’entra il sour? Qui sta il bello. L’acidificazione della birra è il collante di tutti gli aromi e i sapori, che altrimenti resterebbero separati in maniera poco elegante. Daniel, mastro birraio di Poppels, a questo proposito dice: “Il sale rompe l’acido e bilancia i sapori. Quando l’acidità è sfumata, la birra diventa complessa e interessante”. Punteggio Untappd ad oggi: 3,56.
Come spesso capita, fantasia e creatività possono essere scoperte nei posti più insoliti. Nel nostro caso sorprende trovare i Tropici, la Franconia e le spiagge messicane nella fredda Svezia. Non ti resta che fare un salto nel nostro shop e provare tutte le birre Poppels. A casa tua in poco tempo e a prezzi a prova di inflazione!
Cheers!
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