La De Dolle Stille Nacht è diventata nel corso degli anni la birra di Natale per definizione.
Birra molto complessa. Si presenta di colore biondo dorato, leggermente velata, con bel cappello di schiuma fine di buona persistenza. Al naso si viene assaliti da un bouquet fruttato ampio e potente, aiutato nella percezione dall'alcool di risalita dalla coppa. Pera, mela, banana, arancia, frutti canditi, frutti secchi, legno. Al palato l'impatto alcolico è preponderante, la birra è percepita come liquorosa per via anche del corpo denso e importante. Le note dolci sono ampie e cariche di sentori, mela cotogna, pera, datteri, fichi, albicocca e frutta sotto spirito. Arriva a breve anche l'accento amaro e balsamico del luppolo, che va a chiudere l'intenso dolce. Finale lungo di frutta rossa sotto spirito. Birra di corpo strutturato, con carbonazione presente e retrogusto molto lungo.
| Prodotto | |
| Alc% | 12.00 |
| Formato | 33Cl |
| Stile | Belgian Strong Ale |
DE DOLLE Stille Nacht 33Cl
- Codice Prodotto: 045.002
- Disponibilità: Esaurito
Categorie
-
6,80 €
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
Styles Ho Ho Ho Lattina 33Cl
Le birre di Natale non rientrano in uno stile preciso, chiamate Kerstbier (Belgio) e Christmas ALE (USA) vengono utilizzati ingredienti che ricordano i dolci delle festività natalizie: frutta, spezie, miele, erbe. La HO HO HO è stata creata con l’u..
4,88 €
OPPERBACCO L'una Rossa 75Cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
7,25 €
BIBIBIR La Bestia 75Cl
La Bestia è una birra di colore dorato carico/ambrato chiaro ed aspetto velato, schiuma grossolana e poco persistente. Al naso si propone di media intensità e di media complessità, su toni fruttati e speziati. Lievito in evidenza e frutta matura con ..
7,80 €
BIBIBIR La Bestia 33Cl
La Bestia è una birra di colore dorato carico/ambrato chiaro ed aspetto velato, schiuma grossolana e poco persistente. Al naso si propone di media intensità e di media complessità, su toni fruttati e speziati. Lievito in evidenza e frutta matura con ..
4,01 €
Birra Dell' Eremo Call Me Claus Lattina 33Cl
La birra Call me claus artigianale in stile Kerstbier, prodotta con una massiccia aggiunta di caramello. Color tonaca di frate con riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e molto persistente. Al naso è complessa, con note di malto, car..
4,33 €
50 E 50 Django Lattina 33Cl
Birra ambrato chiaro opalescente. Si evince subito una nota importante di melone e frutta tropicale in genere, bilanciata da note maltate e resina. Una spremuta di luppolo! ..
4,33 €
Ridgeway Reindeer's Revolt 50Cl
La birra Ridgeway Reindeer's Revolt nasce per proporre sul mercato americano una birra Winter Warmer come quelle che stagionalmente compaiono in UK. La ricetta base è quella di una Extra Special Bitter, più intensamente luppolata con luppoli Goldin..
6,65 €
Antikorpo Jingle Rats Ii Lattina 33Cl
Continua la tradizione del ratto di natale, nella sua seconda versione, quest’anno in stile pastry stout, con aggiunta di miele d’acero e nocciole. In pratica una torrone stout. Una birra dalla texture avvolgente che combina la cremosità del lattos..
4,38 €
3 Fonteinen Pruim Mirabelle X Oloroso B25 75Cl
Il blend 25 della Pruim Mirabelle è stato imbottigliato il 01/11/2023. Per questo piccolo lotto, 3 Fonteinen ha macerato prugne Mirabelle belghe raccolte a mano per quattro mesi su lambic di tre e quattro anni, prima di miscelare il risultato con a..
30,73 €
Styles Imprinting G Free Lattina 33Cl
Le Double IPA sono le versioni più alcoliche delle IPA americane, caratterizzate fortemente dai luppoli. La Imprinting si presenta con un colore ramato carico con schiuma bianca, pannosa e persistente, all’olfatto un’esplosione di mix frutta a past..
5,01 €
Sieman Roots 75Cl
Questa birra fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con i nostri lieviti indigeni. Alla fine della maturazione, procediamo direttamente al confezionamento, senza alcuna aggiunta nè di uva nè di altri ingredienti. E' la birra che il nostro t..
13,47 €
Opperbacco Abruxensis Frutti Di Bosco 33Cl
La birra Abruxensis Frutti di Bosco è una wild ale realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l’Università di Teramo. Fermentazione e maturaz..
5,48 €