Andrea Calek

Andrea Calek è un vigneronne ed enologo naturalizzato francese e di nascita ceca. Per evitare il servizio militare nel suo paese, lascia la Boemia per trasferirsi in Provenza, dove entra in contatto con il movimento di crescita naturale nel Beaujolais. Durante un periodo di apprendistato con il grande Dominique Hauvette, si rende conto che il suo destino lo porta verso la produzione di vini senza additivi. Con l'aiuto di Gérald Oustric a Le Mazel, riesce ad acquisire cinque ettari di vecchi vigneti nella zona di Valvignères (Ardèche, Francia meridionale) e si sistema in una roulotte proprio accanto al vigneto. Nel 2007 esce la sua prima annata. I terreni di Andrea Calek sono dominati da argilla e calcare e sono coltivati a syrah e grenache, merlot, viognier e chardonnay. I suoi vini rossi sono caratterizzati da una sfumatura blu nel frutto e tannini rinfrescanti, mentre i suoi bianchi sono profondi e minerali. Non ci sono produttori nella lista.
Andrea Calek Widr 75Cl
WIDR sta per Wine + Cider ed è, appunto, un blend in parti uguali di un vino Andrea Calek e di un sidro del Dr Cyril Zangs. La collaborazione tra la cantina dell'Ardéche e della sidreria della regione del Calvados offre un interessante punto di par..
Andrea Calek Penultieme 75Cl
50% Merlot e 50% Syrah su terreno calcareo e argilloso Penultieme è un vino prodotto da Andrea Calek con fermentazione spontanea dopo una macerazione semicarbonica sulle bucce per trenta giorni. In seguito il vino matura per dodici mesi in barri..
Andrea Calek Chatons De Garde Magnum 1,5Lt
100% Syrah su terreno calcareo e argilloso Il vino Chatons De Garde è prodotto da Andrea Calek con fermentazione spontanea dopo una macerazione semicarbonica sulle bucce per tre settimane. In seguito il vino matura per dodici mesi in barrique ve..
Andrea Calek Chatons De Garde 75Cl
100% Syrah su terreno calcareo e argilloso Il vino Chatons De Garde è prodotto da Andrea Calek con fermentazione spontanea dopo una macerazione semicarbonica sulle bucce per tre settimane. In seguito il vino matura per dodici mesi in barrique ve..
Andrea Calek Ceci N'est Pas Une Blonde Rg 75Cl
Versione rouge e petnat di uno dei vini abitualmente prodotti da Andrea Calek. I vitigni coinvolti sono Grenache e Syrah. Olfatto ricco di suggestioni da vino rosso fermo, con frutti scuri in primo piano. In bocca emerge l'anima vivace e frizzante,..
Andrea Calek Blanc 75Cl
Vino bianco da un blend di uve Viognier e Chardonnay coltivate sul suolo argilloso/calcareo dei vigneti di Andrea Calek. La maturazione avviene in vecchie botti di rovere di Borgogna per oltre un anno. Aroma di buona potenza, fruttato con agrumi in..
Andrea Calek Babiole 75Cl
60% Grenache, 40% Syrah Babiole è realizzato con un blend di uve da suolo argilloso-calcareo. In cantina i grappoli interi sono posti in macerazione carbonica per circa diciotto giorni. L'impatto sensoriale è più morbido e meno rustico rispetto ad..
Andrea Calek A Toi Nous 75Cl
Syrah e Grenache, su terreno calcareo e argilloso A tois nous è prodotto con alcune settimane di macerazione a grappolo intero e una parte delle uve pressata direttamente. Ciliegia matura, prugna e mirtillo rosso con sentori di spezie. Sottili ..
Esaurito
Andrea Calek Chatons De Garde 1,5Lt
100% Syrah su terreno calcareo e argilloso Il vino Chatons De Garde è prodotto da Andrea Calek con fermentazione spontanea dopo una macerazione semicarbonica sulle bucce per tre settimane. In seguito il vino matura per dodici mesi in barrique ve..
Esaurito
Andrea Calek Ceci N'est Pas Une Blonde 75Cl
Ceci N'est Pas Une Blonde è un vino bianco frizzante ottenuto da un sapiente blend di uve 90% Chardonnay e 10% Viognier. Tecnicamente è un pet-nat, petillant naturel (frizzante naturale) e viene prodotto con un metodo ancestrale simile a quello tra..
Esaurito
Andrea Calek Blonde Bianco 75Cl
Chardonnay e Viognier su terreno calcareo e argilloso. Vino dai sentori leggermente funky. Si muove agilmente in olfatto con note fruttate che ricordano vagamente un sidro di mele ed accenti floreali ed erbacei. Il gusto è più morbido di come ci..