Cuvée de Kiwi è una sour ale realizzata mediante la macerazione di kiwi varietà Hayward del nostro territorio in un blend ottenuto selezionando alcune specifiche botti precedentemente affinate con brettanomyces Bruxellensis, oltre a lieviti e batteri presenti nei tini. È caratterizzata da un’acidità lattica rinfrescata ulteriormente dal fruttato del kiwi, e arricchita da sentori agrumati, floreali e di cantina. La beva scorrevole, secca e dissetante non rinuncia a diverse sfumature donate dall’affinamento in legno.
Prodotto | |
Alc% | 7.80 |
Formato | 37,5Cl |
Stile | Kiwi Sour Ale |
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Tag: ca, del, brado, cuvee, de, kiwi, 37, 5cl, kiwi, sour, ale