Lotto XVIII.viii - 496 bottiglie (Serie XVIII, lambic invecchiato in otto botti differenziate per il tipo di legno)
Data di imbottigliamento: 08/09/2022
Questo lotto è una variante del lambic Armand et Gaston, prodotto con un blend di due differenti lambic e maturato in legno di acacia. I cereali utilizzati per le birre provengono dal consorzio di produttori bio del Pajottenland.
"Speling van het lot" (letteralmente: Scherzo del destino) è una serie di birre sperimentali in piccoli lotti, maturazioni in botte, macerazioni di frutta e/o miscele.
Prodotto
Alc%
6.60
Formato
75Cl
Stile
Lambic
3 Fonteinen Svhl Single Wood A And G Acacia B116 75Cl
Una IPA dallo spiccato profilo tropicale e dalla decisa nota agrumata (mandarino, arancia, pompelmo): una bevuta appagante ed eccezionalmente scorrevole.
Le sfumature piney e i sentori di te nero contribuiscono ad una complessità che apre ad orizz..
E’ la storica American IPA del birrificio. Il blend di luppoli, Cascade, Citra, e Simcoe, le dona un intenso aroma fruttato, una nota resinosa, e sentori di mandarino e frutta esotica matura. L’amaro è deciso e persistente.
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La birra Pruim De Louvain è un Lambic con frutta in cui 3 Fonteinen usa la prugna come elemento caratterizzante. Le prugne conosciute come Bella di Lovanio sono un'antica qualità autoctona del Belgio, distinta in due sottospecie provenienti dalle r..
Dumper è una birra Ipa di ispirazione inglese. Al gusto intensa, con aromi erbacei, terrosi e leggermente fruttati dati dai luppoli inglesi utilizzati. Equilibrata, amara e mai pungente ma con un tenore alcolico importante.
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Erbaceo al naso dato dai luppoli in fiore di Poperinge, note mielate in bocca conferite dal malto pilsner, merito dei luppoli Americani il finale amarognolo, secco e resinoso che invoglia il sorso successivo. Fresca e dissetante per qualsiasi momen..
3 Fonteinen Oude Geuze è una miscela di lambic di uno, due e tre anni. La fermentazione spontanea, la paziente maturazione in botti di rovere e la continua evoluzione dell'ecosistema in bottiglia danno vita a una birra naturale dal carattere comple..
American IPA da 6,8% Vol. moderna, secca ed equilibrata, la Pesci in Faccia è prodotta con il 100% di malto prodotto direttamente dal birrificio. Grazie all’utilizzo del Galaxy e del Mosaic, questa birra one shot è caratterizzata da un bel profilo ..
Una bomba di luppoli americani in fiore sia in bollitura che in dry hopping.
Una manciata di grano non maltato bilancia l’abbondante luppolatura.
L’iniziale profumo agrumato, floreale e resinoso lascia spazio ad un finale secco ed amaro tutto da gu..
Nuova uscita di Opperbacco per la linea ReVoluzioni. Si tratta della sorella minore delle Hazy IPA. Questa Session Hazy IPA da 4,6% è stata realizzata con luppoli Idaho7 e Sabro, che regalano splendide note di mango e delicate sfumature di bacca di..
3 Fonteinen Braambes Oogst è una birra in stile Lambic alla frutta. Per realizzare questa birra, il birrificio ha lasciato macerare per tre mesi more bio raccolte a mani dall'azienda agricola De Ferme. La proporzione usata è stata alla pari e la bi..
Per questo piccolo lotto di Druif (Blend 19) il birrificio 3 Fonteinen ha lasciato macerare le vinacce di Fiano in Lambic di tre anni. Passato un periodo poco più lungo di due mesi si è proceduto all'imbottigliamento. Il dosaggio di uve rispetto al..